Le monde artisanal de la boulangerie se renouvelle chaque année en surfant sur les dernières tendances de consommation et c’est une bonne chose puisque le secteur est aujourd’hui celui qui tire le mieux son épingle du jeu parmi les commerces de bouche traditionnels en France. Focus sur les tendances de vente à emporter sur les boissons chaudes, quels sont les chiffres à connaître qui vous permettront d’être proactif dans la gestion de votre établissement ?

Pour en savoir plus, télécharger dès maintenant notre infographie sur les tendances sur la vente à emporter en boulangerie.