Les vergers de Philomène

Offrez à vos convives un réveil fruité & vitaminé

80% des clients consomment un jus de fruits au petit déjeuner à l’hôtel ! Si le jus d’orange reste l’incontournable, le consommateur apprécie aussi un large choix de saveurs. Offrez à vos convives un réveil fruité et vitaminé avec des produits de qualité 100% teneur en fruits. Nous vous proposons ainsi la solution professionnelle intégrée produits et machine la plus adaptée à votre établissement.

Palmera

A la pointe de la technologie et du design avec un écran animé, des éclairages leds, trois sorties produits et une sortie d'eau froide… le concept PALMERA est la machine qu’il vous faut ! Elle peut accueillir 3 BIB de 5 litres soit l’équivalent de 90 litres de produits finis. Moins de stockage et fini les changements de BIB en plein service !

Nosh

A travers la solution NOSH, vous optez pour la simplicité et la qualité. Cette solution professionnelle saura satisfaire vos clients en proposant une large gamme de produits prêts à boire allant des purs jus de fruits aux jus de fruits à base de concentrés.

Dav

Cette machine vous permet de stocker jusqu’à deux BIB de jus concentrés, soit 60 litres de produits finis. Equipés de boutons poussoirs indépendants, la restitution de produits peut être simultanée. Disponible en version une ou deux sorties, avec ou sans sortie eau froide.

Expert du Jus

L'histoire du jus de fruits


Dès l’Antiquité, la consommation de jus de fruits était courante et recommandée pour des raisons diététiques. On consommait surtout des jus de raisins et de pommes. La découverte de l’orange en Europe vers l’an 1000 favorise sa consommation. La consommation de jus est fortement limitée par le problème de la conservation. C’est dans les années 1910 et la découverte de la pasteurisation que les jus de fruits vont prendre un réel essor. Sa popularité sera croissante dans le monde entier. Vous ne savez pas encore bien faire la différence entre un jus de fruit concentré et un pur jus ? Notre guide vous explique tout de façon très simplifiée ! Téléchargez notre guide expert et devenez incollable sur les jus !

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