L'art de la torréfaction

Cafés FOLLIET, Maître Torréfacteur depuis 1880

Chez FOLLIET, nous vous proposons une solution complète Café - Machine adaptée à vos besoins et vos envies. Que vous souhaitiez proposer dans votre établissement du café doux ou du café intense, des blends ou des pures origines, nous saurons vous conseiller pour trouver LA bonne formule.

Cafés Grains

Découvrez toute la richesse de notre gamme de café grains : recettes uniques élaborées par notre maître torréfacteur, pures origines, cafés biologiques ou décaféinés… Ces cafés sont emballés sous vide et munis d’une valve fraicheur afin de vous assurer une qualité optimale et une dégustation incomparable. La solution idéale pour vos machines traditionnelles ou automatiques.

Cafés Moulus

Notre gamme de cafés moulus est adaptée aux différentes machines à filtration permettant de produire une grande quantité de café (séminaires, collectivités...) tout en garantissant un niveau de qualité élevé.

Capsules Fap

Le système FAP vous offre une extraction optimale et constante : c’est l’assurance d’un rendu à la tasse identique toute la journée. C’est l’option économique et pratique : plus de moulin (gain de place), plus de perte de café (pas de gaspillage), gestion des stocks facilitée (1 dose = 1 café)

Capsules Compatibles Nespresso®

Nos capsules compatibles Nespresso sont plébiscitées sur les plateaux de courtoisie. Elles permettent d’offrir un moment de détente à vos clients autour d’un véritable expresso en chambre. Rendez leur séjour inoubliable en leur faisant découvrir un café frais et torréfié de manière traditionnelle. Existe en version recette à l’ancienne, Bio & décaféiné.

Dosettes ESE

La solution idéale pour équiper vos salles de pauses ou buffets lors de vos séminaires. Nos dosettes ESE (Easy Serving Espresso) sont emballées individuellement avec la juste quantité de café pour faire de véritables expressos. Notre gamme de dosettes ESE se compose de 10 recettes, vous offrant des goûts différents, subtils et puissants.

Expert du Café

L'histoire du café


D’après la légende, c’est un jeune berger du Yémen nommé Kaldi, qui est à l’origine de la découverte du café. Faisant paître ses chèvres dans la montagne, il réalisa qu’elles semblaient pleines d’entrain après avoir consommé les baies d’un arbuste encore inconnu. Perplexe, il apporta ces fruits au monastère le plus proche. Les religieux y virent le fruit du Malin et s’en débarrassèrent en les jetant au feu. Mais l’odeur qui se dégagea du brasier leur plut et ils retirèrent les baies des flammes. Le café fit alors ses preuves au sein de la communauté qui parvint à en extraire un délicieux breuvage leur donnant plus d’énergie et de concentration pour les prières du soir. Vous souhaitez en savoir plus ? Téléchargez notre guide expert du café !

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