Une offre qualitative, une sélection rigoureuse : nos thés sont issus des récoltes de printemps et d’été afin de vous offrir toute la fraîcheur et la subtilité des plus grandes plantations. Avec 40 références de thés et infusions, nous vous proposons un tour du monde des saveurs. Et pour faire de l’heure du thé un moment rare et précieux, nous avons créé le « Tea Time By Folliet ».
Thés Bio
Faire le choix d’un thé Bio FOLLIET, c’est proposer une dégustation de thé de qualité avec l’assurance d’un produit respectueux de l’environnement. Tous nos thés bios sont labellisés « AB - Agriculture Biologique », garantis sans produits issus de la chimie de synthèse. La gamme se décline en plusieurs recettes : thés verts, thés noirs, Rooibos…
Thés Verts
Réputés pour leurs nombreux bienfaits (antioxydants, désaltérants, tonifiants), les thés verts sont des thés non oxydés. Ainsi, après le flétrissage et le roulage des feuilles, elles sont aussitôt séchées. Leurs vertus sur la santé font l'unanimité et les thés verts se savourent à tout moment de la journée. Nous mettons à votre disposition une large sélection de thés verts pour satisfaire tous les palais : jasmin, sencha cerise, exotique...
Thés Noirs
Les thés noirs sont des thés dont les feuilles ont été complétement oxydées après le séchage. Cette oxydation permet de développer la complexité aromatiques des feuilles et de lui donner une couleur brun cuivrée. Ce sont également des thés qui peuvent être aromatisés : notre gamme se décline ainsi en plusieurs saveurs comme goût russe, fruits rouges, citron flowers…
Infusions
Nous disposons d’une large sélection d’infusions aux nombreux bienfaits : des boissons saines, bienfaisantes et raffinées. Sans théine, elles se savourent à tout moment de la journée et se déclinent autour de différents arômes, des plus frais et fleuris aux plus épicés. Nos créations originales sauront ainsi ravir vos clients.
Thés Rares et Spécialités
Délicats et éphémères, les Thés Rares et Spécialités by FOLLIET naissent de l’alchimie entre une variété exceptionnelle de thé, une provenance et le talent d’un artisan-producteur. Issus des jardins les plus réputés, récoltés puis travaillés avec passion, notre thé blanc au litchi, notre thé noir aux épices ou encore notre thé bleu Oolong affirment des personnalités gustatives uniques qui dévoilent toute la subtilité de leurs origines.
Fleurs de Thé
Tradition millénaire créée vers 420 après JC en Chine, elle s’est développée au XIVème siècle. Les feuilles de thé sont réunies à la main puis tressées délicatement autour d’une fleur séchée comestible telle que l’amarante, le lys ou le jasmin. Liées les unes aux autres, la composition forme une boule. Lors de l’infusion, cette dernière vient éclore lentement offrant un spectacle inédit. Nos fleurs de thé FOLLIET sont élaborées à partir de feuilles de thé vert, aiguilles d’argent, récoltées dans la province de Fujiann.
Expert du Thé
L'histoire du Thé
Découvert en Chine, le thé est d’abord utilisé en tant que médicament. Puis, sous la dynastie des Tang (618-907), il devient un élément raffiné du quotidien… C’est en 1650 qu’il apparaît en France dans les milieux médicaux : Racine est par exemple un fidèle adepte du thé. Vous souhaitez en savoir plus sur le thé de manière générale ? Alors n'attendez plus et téléchargez notre brochure expert !
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